Decoupage

среда, 18. фебруар 2015.

Још мало од трпезe ca мог јубиларног рођиша






Мој јубиларни рођиш се славио ко Ивкова слава 5 дана, хе, хе.
Па су тако ово слике од једног дела хране. Били су ту на репертоару млинци са ћуретином (које нисам сликала као што врло често не сликам многа јела која направим), свињски ролат са качкавањем и шунком (купљен готов сиров, само печен у рерни),  незаобилазно предјело и свежа салата.
А од новитета правила сам јорогован салату (или бомба салату - са шунком, качкаваљем, печеном паприком, ренданом (куваном) цвеклом, мајознезом и са јако мало павлаке). Као и салату од целера, ораха и горгонзоле (која је била право гастрономско уживање за непце са мало хлеба и уз чашу моје омиљене "Фрајле"...).
Питице са зељем и сиром, питице са качкаваљем и шунком, плетеница од теста са сиром...
И сетих се оне песме Ђорђа Балашевића  - Ал се некад добро јело баш...
Хе, хе како време одмиче све сам већи гурман и мислим на разна уживања ...

Raffaello tortica - на мој начин за јубиларни рођиш

Тортицу са кокосом - правила сам себи за јубиларни рођиш. Зашто са кокосом? Зато што волим кокос а готово никад не правим колаче са кокосом јер то моји укућани генерално не воле а нисам била тип да направим целу тепсију само за себе (додуше увек би један део однела у комшилук или почастила пријатеље ал би опет много остало мени). Али решила сам да почем да радим ствари (много чешће) за себе и за свој гушт.
Па сам тако и смиксала ову торту из више рецепата и наравно нешто ново смислила. Торта има дебљу (следећи пут ћу правити тању) кору са кокосовим брашном (која се натапа млеком) и жути фил (жуманца кувана у млеку као пудинг и наравно помешана са умућеним путером) и укусне и лепе лешнике и  одозго неизбежан шлаг.
Чак се допала и мојим укућанима који нису љубитељи кокоса (а другарице су је јеле са уживањем и наравно и ја  са њима; а морам се хвалити и слаткишима (који се виде на последњој слици) које сам као изненађење добила од своје друарице, укусним и лепим слатким, чоколадним...









недеља, 08. фебруар 2015.

Novogodišnja jelkica od čokolade

Jelkica je pravljena od keksića u obliku zvezdica i ukrašena šlagom. A keksići su pravljeni sa čokoladom u prahu, medom, šećerom, puterom, brašnom, praškom za pecivo i začinima (trebalo je da stavim začine za medenjake al u nedostatku sam iskombinovala samo sledeće cimet, đumbir i malo bibera). Ispali su lepo a što su duže stajali bili su ukusnijiji.
A keksići  u obliku meda, srca i zvonca su pravljeni sa puterom, brašnom i praškom za pecivo (ranije sam u njih dodavala i mlevene bademe al ovog puta nisam).





























недеља, 01. фебруар 2015.

Novogodišnji meni

Napokon nađoh vremena da ažuriram svoj blog. Nagomilalo se novih slika još od prošle godine.
Sada ću staviti sličice sa dočeka Nove 2015. godine. Slike trpeze sa koje smo se gostili za doček Nove godine.
Prvo su slike aranzmančića koji sam napravila od cveća za tu priliku, i slika male jelkice (jer su moji dečaci bili bolesni i nismo mogli da "kopamo" po podrumu da nađemo sve moguće ukrase i veliku jelku pa sam onda okitila malu jelkicu i na vrh stavila pismo Deda Mrazu koje je moj veliki dečak napisao).
A od hrane spremala sam punjeni francuski hleb, salatu od cvekle i pavlake, štapiće sa kajmakom, belo meso sa pečurkama zaliveno pavlakom za kuvanje i jajima. Bio je tu i grašak, pirinač i naravno pečenje. 
Slatkiši će biti objavljeni u drugom postu.








Šarlota torta na moj način

Šarlotica je bila rođendanska tortica za mog zetojka. Mala tortica za jubilarni rođendan.
Sa puno čokolade, uz piškote i šlag. Ja bih tu dodala još i lešnika ali njegova želja je bila bez lešnika pa je torta bila bez lešnika a sa puno čokolade.
Evo malo sličica.